看图做菜之：拔丝苹果

作者： ☆冷焰☆

《丝奔》 早上在家折腾拔丝苹果，结果，丝没有多少，但是真的要拔。老公问我：你确定做的是拔丝吗？丝哪里去了呢？ 丝？丝？私奔去了。 看我这反应，真是超豪放的了，哈哈。 其实问题出在哪里呢？是糖糖糖，糖放少了，熬的火候不够，丝没有拔出来。 管他呢，来一口甜蜜蜜的拔丝苹果，丝奔去吧！

用料

• 1、苹果 3个
• 2、淀粉，油 少量

看图做菜之：拔丝苹果的做法步骤

步骤 1

苹果洗净备用。

步骤 2

将苹果切滚刀，蘸上淀粉备用。

步骤 3

将裹上淀粉的苹果块放入60度的油锅中，炸3到5分钟。

步骤 4

等苹果稍冷一下，然后复炸一次。

步骤 5

在锅中放入少量的油和适量的糖，小火熬制。

步骤 6

等糖丝熬好后，倒入炸好的苹果。

步骤 7

拔丝苹果出锅了！

步骤 8

拔丝苹果全过程。

步骤 9

拔丝苹果。

看图做菜之：拔丝苹果的小贴士

这次的拔丝苹果做的不算是很成功，丝不多，虽然味道不错。原因主要是在糖放少了，熬的时间不到位，丝没有拔出来！

菜谱创建时间：2017-09-19 16:14:36