响螺三菌汤

作者： 熙_windy

配方非原创，是网上查的，试着煮了一次喝，鲜甜浓郁的味道，立马俘虏了我😍瞬间成为我们最爱的汤～

用料

• 筒骨 300克
• 响螺片 1片
• 姬松茸 20克
• 茶树菇 26克
• 香菇 25克
• 红枣 3个
• 盐 适量

响螺三菌汤的做法步骤

步骤 1

响螺片是湛江的特产，有大有小，一般的就可以了取一片，小片可以用两片。一般家庭实惠一点都选小的，其实也小不到哪去😂

步骤 2

响螺片需要先用清水泡发2小时，这是泡发后的样子，厚度增加，大就没大多少。

步骤 3

姬松茸和香菇用清水泡发半小时到1小时，洗去灰尘泥沙，香菇可以在泡发后剪掉柄。

步骤 4

茶树菇清水漂洗一下再泡发，因为它特别藏污纳垢，一定要注意在泡发后还要再清洗。

步骤 5

泡好的茶树菇需要剪掉根部。

步骤 6

筒骨用热水汆烫两次，倒去血水，防止肉腥味重。

步骤 7

红枣洗干净，去掉核，剪成几块。 响螺片泡软后，也剪成几块。 处理好的材料放进炖盅里，加水1升。

步骤 8

电炖锅走起～ 我用天际的这个电炖锅，正好需要炖2小时😜

步骤 9

煮好以后，加入盐调味，即可享用😊

响螺三菌汤的小贴士

1.盐要最后放，切记切记。 2.这个汤可以选择用明火炖，武火煮沸后，转文火慢沸1小时。

菜谱创建时间：2017-09-20 00:24:15