【生蚝三吃】

作者： 日食记

这次我们把生蚝做成了三种口味。豆豉味酱浓味美、蒜蓉味饱满鲜香、芝士黄油味有满满的拉丝，一打一打的吃，不带停……

用料

• 生蚝 适量
• 豆豉酱 适量
• 剁椒 少许
• 姜蒜末 适量
• 葱花 适量
• 盐、生抽、食用油 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 芝士 适量
• 黄油 1小块
• 罗勒碎 少许
• 橄榄油，苹果醋，蜂蜜，黄芥末籽酱，胡椒粉 适量
• 鲜虾 适量
• 鱿鱼 适量

【生蚝三吃】的做法步骤

步骤 1

生蚝外壳充分洗净，撬开后将蚝肉洗净再装回蚝壳内备用

步骤 2

【豆豉味】将豆豉酱加少许剁椒和适量姜蒜末调成豆豉辣酱，舀一勺放生蚝肉上，烤15分钟左右，撒葱花。

步骤 3

豆豉味烤生蚝完成！

步骤 4

【蒜蓉味】姜蒜末里加少许剁椒、盐、生抽和食用油，调匀成蒜蓉酱。铺在生蚝肉上烤15分钟左右，撒葱花。

步骤 5

蒜蓉味烤生蚝完成！

步骤 6

【芝士黄油味】生蚝肉上先撒适量盐、黑胡椒粉、芝士，然后放入一小块黄油，烤15分钟左右，撒点罗勒碎。

步骤 7

芝士黄油味烤生蚝完成！

步骤 8

【海鲜色拉】将橄榄油，苹果醋，蜂蜜，黄芥末籽酱，盐，胡椒粉倒入碗中搅拌均匀，调成意大利风味油醋汁。

步骤 9

【海鲜色拉】烤盘刷油，将鲜虾和鱿鱼烤熟后，虾剥壳，鱿鱼切圈，放入装满蔬菜的碗中，淋上油醋汁，拌匀即可。

步骤 10

生蚝三吃＋海鲜色拉

菜谱创建时间：2017-09-20 13:39:57