厦门沙茶面（细面版）

作者： 锦和甲

厨娘经常做的沙茶面，与您分享，哈哈哈

用料

• 锦和甲沙茶酱（非市售普通沙茶酱） 100g
• 虾 若干只
• 鱿鱼 4只
• 豆芽 一小把
• 蒜 两瓣
• 福袋 两只
• 丸子 若干个
• 细面 250g

厦门沙茶面（细面版）的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

100 g

步骤 3

700ml左右水烧开，转小火，放入沙茶酱熬煮，期间要用汤勺搅拌抹开，防止粘锅底。

步骤 4

熬煮5～10分钟至沙茶酱完全溶解。

步骤 5

放入细面，转中火煮三分钟

步骤 6

放入解冻好的丸子。（丸子如果未解冻，就与细面同时放入煮3～5分钟左右）

步骤 7

然后放入鱿鱼，虾，豆芽，煮熟即可。 最后可撒些蒜茸进去，味道更棒！ （蒜茸：蒜头拍碎，拿掉皮儿，剁碎蒜肉即可

步骤 8

拿碗来装～哈哈哈

步骤 9

鲜香浓郁

菜谱创建时间：2017-09-21 10:30:33