鲜虾菠萝炒饭

作者： 辛德瑞拉_zz

昨天晚上睡觉前小妞说要吃甜甜的炒饭，于是就有了今天的鲜虾菠萝炒饭～ 光盘并且回碗儿，说 太好吃了😍

用料

• 菠萝 适量
• 米饭 适量
• 虾 3只
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 香菇 2朵
• 西蓝花 适量

鲜虾菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

1.准备适量的米饭、胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁西蓝花、菠萝适量

步骤 2

西蓝花、香菇焯水备用；鲜虾去虾线，切丁，加柠檬汁和一点点盐拌匀备用；

步骤 3

3.锅内少量油，烧热到5分，加胡萝卜丁、洋葱丁翻炒爆香，

步骤 4

加入鲜虾翻炒，继续加香菇丁继续翻炒，此时加入一点点照烧酱（自制）调味儿，

步骤 5

加入米饭翻炒均匀，再加入菠萝丁，加大概5ml白醋 2g左右白糖，10ML水继续翻炒、出锅；

步骤 6

凹个造型可以吃了 西蓝花提前拌了一点宝宝酱油

鲜虾菠萝炒饭的小贴士

1.有人不喜欢海鲜和含vc的食材一起吃，然而少量我不反对，所以放不放虾肉看自己习惯 2.自制照烧酱：耗油5ml 生抽5ml 白糖3g 搅拌一下，微波炉30秒；这种比外面直接买的照烧酱口味淡一些～ 3.菠萝我买的凤梨，并且是分切好的，所以没什么汁，为了保证口味酸甜，所以放了白醋和糖提提味儿，如果掌握不好口感，可以把糖醋汁先调好，觉得口感好就可以，没有多少比例的限制； 4.照烧酱加糖醋汁加凤梨，听起来有点怪，但做出来酸甜不腻，有点饭菜的咸口儿，但是因为每次做的量不同所以不好说具体多少比例，一开始少放这些调料 后面味道不足可以慢慢调

菜谱创建时间：2017-09-21 14:06:39