小清新的黄瓜猪肉丸子粥「瞭望角的厨房」

作者： 瞭望角的厨房

黄瓜的清新在煮成粥后依然还在，吃的时候能闻得到黄瓜特有的清新味道。 同时，又加了猪肉丸子在粥里，让粥不至于只有黄瓜的单调，多了一点肉的香气。营养上也更丰富。 喜欢喝粥的话，可以试一下哦。 公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。

用料

• 黄瓜 1根
• 猪肉糜 适量
• 大米 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 葱花 适量

小清新的黄瓜猪肉丸子粥「瞭望角的厨房」的做法步骤

步骤 1

夹心肉一小块剁成肉馅，用一点点盐、生抽和淀粉腌制。

步骤 2

老黄瓜去皮去瓤后切成小丁，葱花切好，备用。

步骤 3

大米加适量水大火煮开后转小火熬至米粒开花、粥汤浓稠。

步骤 4

将黄瓜丁放入大火煮开后转小火煮5-8分钟。

步骤 5

接着将肉馅用虎口挤成肉丸，或是用手团成丸子，放入粥内大火煮开后同样转小火煮5-8分钟左右关火。

步骤 6

放入葱花和适量盐，搅拌均匀即可食用。

小清新的黄瓜猪肉丸子粥「瞭望角的厨房」的小贴士

1. 黄瓜选图上那种比较粗的老黄瓜，很多地方又叫本地黄瓜。这种瓜比细的黄瓜肉质还紧实，凉拌感觉也比细的那种好吃。

菜谱创建时间：2017-09-21 15:06:18