白菜炖豆腐

作者： 豆豆丶奶油

用料

• 白菜叶 一颗只要叶子
• 豆腐 1块
• 油 10g
• 姜 6片
• 花椒，桂皮，八角 适量
• 盐和鸡精 适量
• 胡椒粉 2.5g

白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜直接手撕，撕成大片。豆腐切自己喜欢的块

步骤 2

姜片6片，花椒十颗，八角两个，桂皮一小段。胡椒粉2.5g

步骤 3

凉锅凉油，下姜片。等油稍热，可以看到姜片周围有小泡泡。用姜片把锅蹭一遍。油蹭均匀。可以闻到姜片的香味

步骤 4

倒入需要的水量，冷水时候下豆腐。煮开加花椒大料八角

步骤 5

然后下白菜叶。稍微煮一下就会软下去了

步骤 6

最后加入粉丝，然后加盐和鸡精。差不多十分钟就能熟。

步骤 7

出锅前洒点胡椒粉搅拌均匀稍微煮滚就可以了。

菜谱创建时间：2017-09-28 23:18:48