黄金咖喱蟹

作者： 下饭大姑妈

用料

• 肉蟹
• 白洋葱
• 鲜香茅草
• 面粉
• 速食咖喱 2块。我用的百梦多，只要是那种甜甜的咖喱就好
• 黄油
• 小葱
• 南姜
• 椰浆 1小碗
• 牛奶 1小碗
• 鱼露 少量
• 生鸡蛋 1个

黄金咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

将螃蟹清洗干净，掰开蟹壳，去除蟹腮，蟹心，蟹胃；将蟹腿从根部切下来，用刀背稍微拍碎；蟹的身体一劈为二

步骤 2

将蟹肉露出来的地方包裹上面粉

步骤 3

锅中倒入多一些油，大火加热到3-4成热，放入裹了面粉的螃蟹（应该是螃蟹下锅油没什么反应），改中火满满煨到螃蟹全部变成红色，捞出沥干油

步骤 4

锅中放入一块黄油，用小火慢慢化开，化到边缘微微发焦黄色时，放入香葱段，南姜片，咖喱块，白洋葱

步骤 5

放入螃蟹，椰浆，牛奶，直接打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀

步骤 6

出锅啦！！！

菜谱创建时间：2017-09-30 00:10:23