香蕉戚风迷你蛋糕

作者： 小免酱

用料

• 香蕉 24克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 8克
• 低筋面粉 18.3克
• 色拉油 11.6克
• 细砂糖 2.6克
• 蛋白 1个
• 细砂糖 8.3克
• 柠檬汁
• 奶酪
• 椰蓉
• 黑芝麻

香蕉戚风迷你蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 把蛋黄、细砂糖、核桃油、牛奶搅拌均匀，加点柠檬汁，香蕉加点柠檬汁磨成泥也加入进去，低粉过筛再加入，放点切碎的奶酪，加点椰蓉，用勺子搅拌均匀。

步骤 2

蛋白打发，加入柠檬汁，分次加入细砂糖。

步骤 3

蛋白糊的四分之一加入1中的糊糊中，翻拌均匀

步骤 4

把3中的糊糊一起放入蛋白糊中翻拌均匀

步骤 5

倒入裱花袋挤入模具，表面洒点黑芝麻，用的是12连小蛋糕模具，能做11个

步骤 6

180度20分钟

菜谱创建时间：2017-10-03 15:21:14