蒸猪肉丸子

作者： 下雨不打伞yan

用料

• 猪肉590 克
• 姜末5 克
• 鸡2 个
• 盐10 克
• 胡椒粉3 克
• 淀粉4 勺
• 菜油50ML
• 蘑菇黄花少许

蒸猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

准备1斤半肥半瘦的猪肉，去皮。

步骤 2

猪肉剁成肉泥，准备两个鸡蛋、姜末、蒜沫、葱，胡椒粉

步骤 3

把准备好的所有材料倒在一起，拌匀，太稀就加入淀粉，捏出来要离手就可以了

步骤 4

菜油小火炸,微炸只是起表皮固定作用

步骤 5

接下来摆盘，我家儿子习惯吃蘑菇，就在底部各加了一点小蘑菇和青瓜

步骤 6

上锅先大火，后小火10-15分钟

步骤 7

成品

步骤 8

出锅啦

蒸猪肉丸子的小贴士

对了蒸的时候记着放蒸鱼鼓油

菜谱创建时间：2017-10-06 22:50:44