燕麦饼干

作者： pzdream

相对健康的饼干，主要是为了消灭燕麦。成品比较酥脆，比原来的方子大大减糖，低温烘烤。

用料

• 即食燕麦 125克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 红糖 25克
• 白糖 25克
• 蜂蜜 15克
• 椰蓉 50克
• 黄油 125克
• 蔓越莓 80克
• 泡打粉 5ml

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油用微波炉解冻档融化，蔓越莓干切碎，然后和各种原料搅拌混合。这是体力活，慢慢来。三种糖类，可以只加白糖，成品肤白一些。没有黄油，可以用玉米油，成品会更具韧性。

步骤 2

用5ml的小勺挖一满勺，然后搓圆按平。

步骤 3

暂时不想烤也可以像曲奇饼干一样，用塑料薄膜整形，然后放冰箱冷藏。

步骤 4

160度，22分钟左右。上色的过程很快，注意别烤过头。

燕麦饼干的小贴士

三种糖类，可以只加白糖，成品肤白一些。 没有黄油，可以用玉米油，成品会更具韧性。

菜谱创建时间：2017-10-07 13:39:52