网红毛巾卷——［附视频］

作者： ButterTiger

网红甜品千千万 就数这个小胖子最顺眼 可丽饼卷起奶油馅 就那么随便一卷 就像毛巾一样 所以才叫它毛巾卷 1 要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉 2 内馅也可以用卡仕达酱代替 想要做成两头折进去的，卷之前把两边折进去之后再卷就可以了 公众号：烘焙老虎pro 我喜欢用简洁的语言描述步骤，不喜欢拖泥带水，所以大家遇到什么问题可以留言给我。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50g
• 牛奶 280g
• 低筋面粉 100g
• 抹茶粉 8g
• 植物油 25g
• 淡奶油 400g
• 细砂糖（淡奶油用） 40g
• 蜜红豆 适量
• 抹茶粉 适量

网红毛巾卷——［附视频］的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，加入细砂糖打均匀。

步骤 2

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀

步骤 4

倒入植物油，搅拌均匀

步骤 5

将搅拌好的面糊过筛

步骤 6

开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。（我用的锅底是六寸左右的平底锅）

步骤 7

将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉

步骤 8

将红豆倒入打发的淡奶油中，拌匀。

步骤 9

将可丽饼两张小部分重叠

步骤 10

抹一层淡奶油（最尾端不用抹）

步骤 11

将抹好淡奶油的可丽饼卷起，尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接，继续之前的步骤，想要多胖卷多胖。

步骤 12

我一共做了一个大的，三个小卷。 放入冰箱冷藏至硬挺即可。

步骤 13

将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉，热刀切开就可以啦。

菜谱创建时间：2017-10-09 14:17:57