自制无糖酸奶

作者： 晨妈的厨房

家庭制作酸奶非常简单方便，健康无添加！ 对于热爱烘培的人来说，是不是最大的享受，就是有人夸你制作的食物好吃？爱西点也爱酸奶，酸奶是不是你的最爱。。。

用料

• 纯牛奶 1000克
• 酸奶发酵菌 1包

自制无糖酸奶的做法步骤

步骤 1

将1000g的纯牛奶，倒入干净无水无油的玻璃碗里（我都提前煮煮消毒）。

步骤 2

纯牛奶中倒入一包酸奶菌粉。

步骤 3

用干净无油无水的蛋抽，搅拌均匀，尽可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。

步骤 4

将牛奶分装到酸奶瓶里面，放在酸奶机上，插上电源，大约7个小时后，酸奶就会凝固。

步骤 5

把酸奶瓶放在烤网上，下面用烤盘装温水，用发酵功能7个小时左右，瓶中的奶凝固就发酵完成。

步骤 6

将酸奶放入冰箱，冷藏四个小时以上，酸奶就制作完成了。

步骤 7

制作成功的酸奶是浓稠的，喜欢水果酸奶的亲们可以在吃的时候加入水果。

自制无糖酸奶的小贴士

无糖酸奶适合用来制作蛋糕、面包用途的液体材料，也适合减肥人士食用！

菜谱创建时间：2017-10-09 16:29:18