家常炒粉干

作者： 電電Natalie

很喜欢吃粉干，不论是汤粉干还是炒粉干，特别是晚上小摊上的炒粉干，那是我最爱啊，但外面吃不干净，不可能经常吃，那就自己动手在家做吧，配菜都是很大众化的，简单易学

用料

• 鸡蛋 一个
• 青菜 适量
• 豆芽 适量
• 香肠 一根
• 粉干 适量
• 所有食材根据自己胃口调整 也可以自己加喜欢吃的

家常炒粉干的做法步骤

步骤 1

豆芽洗干净沥干水

步骤 2

青菜洗好沥水，不用切

步骤 3

粉干用冷水浸泡好沥水

步骤 4

香肠切片

步骤 5

起油锅，打入鸡蛋划散后，放入豆芽和青菜翻炒，炒到青菜软了放入粉干，这时倒入一点酱油（不用太多，只是为了调色）、蚝油和老干妈，不吃辣的可不放，用筷子划炒，等锅中食材都差不多熟了放香肠（香肠太早放，口感会太硬），炒熟放点盐调味即可

家常炒粉干的小贴士

调味也可以根据自己喜好加醋等，也非常好吃

菜谱创建时间：2017-10-10 13:46:07