煲三文鱼头

作者： 彤食记

20元一个的三文鱼头

用料

• 鱼头 1个
• 洋葱 2/3
• 大蒜 2头
• 香葱 2根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 海鲜酱油 适量
• 红烧酱油 适量
• 姜片 两三片就行

煲三文鱼头的做法步骤

步骤 1

大鱼头一个，清洗干净

步骤 2

沥水，分解成块儿，动用能用的工具，刀，剪子……把牙齿切掉不然扎手，切好后加料酒，盐腌制，时间随意，半小时以上……

步骤 3

热油铺姜片，大蒜，洋葱，放鱼块，别动，滋滋一会儿锅边一圈淋料酒，放适量糖，盐，生抽和老抽，中火盖盖儿大约五六分钟，看自家煤气灶的火量吧

步骤 4

出锅前撒上葱段儿，用筷子或者直接盖盖儿翻动锅子，搅匀

步骤 5

出锅！

步骤 6

配上大米饭🍚😍

菜谱创建时间：2017-10-10 19:31:53