青萝卜粉条包子

作者： 筋节粥

今晚做了全家称赞的包子，孩子爸爸说可以当做传家包哈哈，并且相当得意的是从和面开始到包子蒸熟只用了一个小时，决定把方子记下来。嗯，以后要传家的菜都写一写，留给儿媳妇看 方子的量刚好包四个大包砸

用料

• 包子皮用料
• 高粉 143克
• 酵母 2克
• 水 74克
• 糖： 4克
• 包子馅用料
• 猪肉 71克
• 青萝卜 171克
• 粉丝 74克
• 十三香
• 盐
• 生抽
• 香油
• 植物油
• 老抽

青萝卜粉条包子的做法步骤

步骤 1

将包子皮材料揉成团发酵。

步骤 2

青萝卜擦成丝后用热水烫一下攥干水分，大葱切成碎末，粉条煮软后切碎。

步骤 3

锅里倒多些油，后倒入肉馅煸炒，肉馅出现焦焦的状态后加入大葱末炒出香味关火将2中及调料混在一起。

步骤 4

以上面皮及馅料均分四等份，包包子吧。

步骤 5

包好的包子放在蒸笼凉水开始蒸，开锅后大火蒸10分钟即可，关火后再闷1分钟就好了。

菜谱创建时间：2017-10-11 08:24:30