太酸爽的韩国泡菜

作者： coco生活与美食

用料

• 白菜 片
• 梨 个
• 姜 片
• 胡萝卜 根
• 韭菜
• 葱
• 苹果
• 辣椒粉
• 蒜
• 盐糖鱼露
• 糯米粉
• 韩国辣酱

太酸爽的韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，姜蒜苹果梨子虾皮韭菜胡萝卜打成蓉，加入辣椒粉搅拌均匀。

步骤 2

白菜提前一天用盐腌制，控干水分，在用清水洗去多余的盐分，沥干。糯米加水搅拌吧，使劲搅拌，在小火上，加热到半透明状态，放凉备用。其实这个浓一点，清一点都可以，不放我也做过。最后把糯米糊放到刚刚打的混合辣椒酱里面，搅拌均匀，我是又打了一次，这样均匀。

步骤 3

放一会就可以开始腌制一下了，记得每一层都要抹到辣椒酱。

步骤 4

然后对折，让它包裹着酱肉。

步骤 5

最后还剩的辣椒酱，把碎叶子，我加了把香葱裹上酱放在最上面。

步骤 6

密封。十天左右就可以了，记得放冰箱。

太酸爽的韩国泡菜的小贴士

天气冷了，拿一块随便煮个泡菜锅，那就是美味啊！

菜谱创建时间：2017-10-12 20:04:14