自制胡辣汤

作者： 小丽小丽从小美丽

突然特别想喝胡辣汤，这大半夜的，哪有卖的啊？！爬起来，出去买了食材，回来就开始做。正宗的胡辣汤是用牛肉汤来熬煮的，我为了省事，买的酱牛肉，味道也不差啊，猴猴喝的🤗里面的食材喜欢那个就可以多放些昂，自己做的吃的，无所谓的

用料

• 花生 20g
• 酱牛肉 100g
• 海带丝 20g
• 面粉 90g
• 粉条 20g
• 豆腐丝 30g
• 木耳 5g
• 海带丝 20g
• 黄花菜 5g
• 白胡椒粉 适量
• 酱油 3g
• 香菜 适量

自制胡辣汤的做法步骤

步骤 1

提前把食材准备好，酱牛肉切丁（我是请卖肉的师傅切的😬）忘记拍粉条了，假装图里有粉条

步骤 2

木耳和黄花菜用热水浸泡

步骤 3

90g面粉加45g水活成面团

步骤 4

用水没过面团，浸泡十分钟

步骤 5

泡好的木耳清洗干净，切成丝

步骤 6

豆腐丝也切小一些

步骤 7

锅中加入一升水，放入牛肉丁和花生米，开火煮

步骤 8

然后洗面筋

步骤 9

面筋洗好，洗面筋的水留着备用

步骤 10

锅中水开以后把面筋撕成小块，放入锅中煮熟，

步骤 11

然后再放入切好的木耳，黄花菜，海带丝，豆腐丝，粉条，我又放了些花生米，因为我爱吃花生豆

步骤 12

再去煮开，稍微煮两分钟，把洗面筋的水用筷子搅拌下，因为会沉底，搅拌好以后倒入翻滚的锅中

步骤 13

顺时针搅拌

步骤 14

煮开以后，加入白胡椒，鸡精，调味，觉得颜色浅可以适当放些酱油来调色

步骤 15

搅拌均匀就可以喝上热腾腾的豪华版胡辣汤啦

步骤 16

超级美味，喝了就在也不想喝外面卖的了

自制胡辣汤的小贴士

喝的时候可以自己加醋，和辣椒噢~我是跟孩子一起喝，就不放辣椒了

菜谱创建时间：2017-10-14 11:08:11