不放酱油的肋排

作者： 学无止境Lisa

用正山小种、生抽、糖、山楂、柠檬烧制而成的肋排，很轻松做出色泽金红，味道香咸，吃口酥烂的红烧排骨。

用料

• 肋排 500克左右
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 姜 几片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 山楂 几颗
• 柠檬 一片
• 小种 适量

不放酱油的肋排的做法步骤

步骤 1

先把生姜煸香，再炒糖至金黄颜色，然后把焯过水的排骨一起煸炒，直至糖汁均匀的裹上排骨。

步骤 2

再放入生抽、料酒继续煸炒两下，将小种、柠檬、山楂、葱一起放入，开小火焖至酥烂，开水可以不放。

步骤 3

这道简单又美味的家常菜，很喜欢，而且猪排骨的软骨提供了大量钙、骨胶原等，爱美的MM可以多食。

菜谱创建时间：2017-10-16 16:03:02