酸奶柚子茶腰果司康

作者： 下山虎虎

刚刚收到的柚子茶，尝了一下柚子的清香味道非常美好。 原本正打算做酸奶玫瑰司康，立刻改变主意。 做了这个酸奶柚子茶腰果司康。 还没出炉就满屋的香气， 真心美味，而且简单快手，大家可尝试一下！

用料

• 柚子茶 30g
• 低筋面粉 200g
• 黄油 50g
• 全蛋液 30g
• 酸奶 80g
• 白砂糖 30g
• 盐 2g
• 泡打粉 5g
• 熟腰果 60g

酸奶柚子茶腰果司康的做法步骤

步骤 1

熟腰果放在案板上，用菜刀切一切，不用切太碎。 如果你的腰果是生的，请提前烤熟它。

步骤 2

柚子茶我用现成的这种，不是自制的。

步骤 3

黄油软化到用手指可以戳动的程度，然后筛入面粉和泡打粉。再加入糖和盐。

步骤 4

用手将它们揉搓均匀。

步骤 5

加入全蛋液，酸奶，腰果，柚子茶。用刮刀拌均匀。 拌匀即可，不要过度搅拌以免面团起筋。

步骤 6

因为大家用的酸奶柚子茶各有不同，有的稀一点，有的粘稠。面团的干湿状态也可能有所不同。觉得太干就增加一点酸奶，如果面团太粘手，可加一点面粉。

步骤 7

用擀面杖擀平。

步骤 8

可以用刀切成小块，或者像我一样用模具扣出一个形状。

步骤 9

烤盘垫油纸，将小面团摆放在烤盘上。

步骤 10

表面刷一层蛋液。

步骤 11

烤箱上下管预热200度，烤15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2017-10-18 15:46:09