肉蒸面VS蒸白心红薯

作者： 瑾宁妈妈

用料

• 肉
• 挂面
• 生姜
• 八角
• 盐
• 糖
• 醋
• 老抽
• 白心红薯

肉蒸面VS蒸白心红薯的做法步骤

步骤 1

将肥肉和素肉分开切，生姜切片，八角2个，挂面适量

步骤 2

将肥肉熬出油

步骤 3

加入素肉翻炒出香味，加盐一小勺，盐要比平时炒菜的量少，因为面条吸盐，糖一勺，生姜八角一起加入

步骤 4

老抽视颜色而定，醋适量

步骤 5

将炒好的肉放入砂锅，一次性加足够多的水，水要多，面很吸水的

步骤 6

砂锅上面放上蒸笼，将红薯摆放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开，中小火炖半小时

步骤 7

然后加入面条，用筷子搅拌至面条软掉均匀的沾满汤汁

步骤 8

继续用筷子搅拌，以免粘在一起，盖上盖子，小火焖几分钟即可，如果汤汁不够的就加点开水，当然，还是一开始就加足够水，那样会比较好

步骤 9

出锅了，肉蒸面好了，蒸红薯也好了，面条配红薯，都是我最近馋了很久的美食

步骤 10

来个合拍

步骤 11

天天吃白米饭，都吃腻了，偶尔换个口味，满口留香

菜谱创建时间：2017-10-25 18:05:37