宝贝最爱系列－香肠鸡肉卷

作者： 茭白炒茭白

孩子属牛，可却是标准的肉食主义者，看到肉肉两眼放光。这款香肠鸡肉卷，加上烹调方式改变，可谓既健康又美味。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 小香肠 6颗，约48克
• 面包糠 20克
• 盐 小半勺
• 淀粉 小半勺
• 黑胡椒 小半勺
• 料酒 适量
• 马苏里拉芝士 适量

宝贝最爱系列－香肠鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

来张材料合集先，分别是鸡胸肉、小香肠，马苏里拉芝士，面包糠，最后是我用的小勺

步骤 2

鸡胸肉洗净，控干水分，批出长方形薄片，宽度比香肠长度略长即可

步骤 3

将盐，淀粉，黑胡椒加到批好的鸡胸肉薄片里，加适量料酒，用手抓到鸡肉上浆

步骤 4

腌制好的鸡肉是这样的，因为切得薄，即备即用，不用等

步骤 5

取一块鸡肉薄片，展开，放入少量芝士

步骤 6

香肠竖着对半切，放半个到鸡肉上面，卷紧

步骤 7

鸡肉香肠卷好后，裹上面包糠就做好了

步骤 8

我用的是空气炸锅，200度预热5分钟，放入鸡肉香肠卷，炸15到20分钟

步骤 9

出锅。空气炸锅炸的样子不是很好看，但贵在健康

步骤 10

儿子为了表达喜欢之情，给卷卷们来了个集体照，美味的最后一步就是食客的肯定

宝贝最爱系列－香肠鸡肉卷的小贴士

1，鸡胸肉批的薄片越薄越好，容易腌制和卷香肠 2，芝士能增加肉卷的口感，不喜欢可以不加 3，因为鸡肉腌制时加了淀粉，所以不用沾蛋液就能裹上面包糠。如果不粘，可以沾些鸡蛋液 4，吃的时候加点番茄酱或烤肉酱味道更好哦 5，切鸡胸肉薄片多下来的边角料也不要浪费哦，切成鸡丝，可以做成其他健康美食哦，比如后面演讲的凉拌芹菜鸡丝

菜谱创建时间：2017-10-29 20:44:21