饺子皮版pizza平底锅披萨

作者： 六六烘焙共享滋味

用料

• 饺子皮 10张
• 番茄酱 适量
• 油 1匙
• 细盐 适量
• 煮熟的馅料 适量
• 马苏里拉芝士 200g

饺子皮版pizza平底锅披萨的做法步骤

步骤 1

油和盐混合，每叠一张饺子皮就刷一层油盐，叠10张，擀开，擀平，用叉子扎洞，防止煎时会鼓泡。想吃什么馅料就准备什么材料，调味煮熟。最好不要选水份太大的食材。

步骤 2

放平底锅里，单煎一面，另一面不煎。停火。锅凉后，没煎的那一面朝下贴着锅，煎过的朝上，且抹上番茄酱。

步骤 3

铺一层芝士碎。

步骤 4

再铺煮熟的馅料。

步骤 5

铺一层芝士。

步骤 6

盖上铺盖，中少火慢煎至芝士融化即停火，取出切块。担心底部煎糊的，可以先煎一下，底部上色变脆后，再用铲子掀起一角，倒小半碗开水（冷开水也行），继续中小火煎至水份干掉，底部变脆（和煎饺子原理一样）、芝士全融。停火，取出，切块，热吃！

步骤 7

很拉丝。

菜谱创建时间：2017-10-29 22:04:14