自制牛肉干烤箱版

作者： 青青草铺

用料

• 牛肉 1000克
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 2茶勺
• 生抽 50克
• 糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 15~20克
• 姜丝 2小片

自制牛肉干烤箱版的做法步骤

步骤 1

牛肉冰冻取出不用解冻，更方便切薄，切好了之后放水浸泡半小时左右里沥血水(切薄了血水更方便出)

步骤 2

把肉片取出放架子上沥干（水不滴了）10分钟左右

步骤 3

上述备用的料一起腌制3小时左右

步骤 4

腌制好后放在锡泊纸上平铺

步骤 5

进烤箱180度40~50分钟中途会有水份出来，可以取出把水倒掉，中途牛肉翻面2次，注意观察

步骤 6

最后出炉的成品，很香很好吃

自制牛肉干烤箱版的小贴士

喜欢辣的可以中途再撒些辣椒粉， 喜欢五香撒些五香粉 根据个人的口味 要有嚼劲的时间适量短些，脆一点烤的久一点多烤5分钟

菜谱创建时间：2017-11-05 17:27:17