干煸牛肉丝

作者： 香酥锅巴

用料

• 牛里脊肉
• 芹菜
• 调料 盐糖味精，黄酒，胡椒粉，老抽，豆瓣酱，花椒，麻油
• 小料 葱姜蒜

干煸牛肉丝的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切沫，豆瓣酱剁碎，花椒切碎

步骤 2

牛肉切粗丝

步骤 3

配上葱姜，盐糖味精，黄酒，老抽，胡椒粉腌渍入味

步骤 4

芹菜切段

步骤 5

捡出小料，将油烧制三层热，把牛肉丝炸干香即可

步骤 6

煸葱姜蒜沫，豆瓣酱，花椒，出香后放入芹菜，调味（盐味精，胡椒粉），再放入牛肉丝，煸炒入味，淋上麻油装盘即可

干煸牛肉丝的小贴士

色泽暗红，香辣干香

菜谱创建时间：2017-11-06 11:31:43