香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕

作者： KODI

搅一搅就做好芝士蛋糕系列又来了！ 这次的芝士蛋糕加入了酸奶，口感十分细腻柔滑，清爽不腻真的很好吃，强烈推荐！ 装饰照样比主体麻烦，大家手不巧的话可以把装饰省略掉，烤好冷藏后就能吃。或者用打发奶油和花嘴直接挤上花也可以。 【 T I P S 】 这款芝士蛋糕滑嫩细腻，比较容易碎，脱模一定要小心。如果不是不粘模的话还是建议加烘焙纸围边。 视频中用到了粉色阳晨6寸不粘蛋糕模。

用料

• 奥利奥碎【饼底材料】 60克
• 黄油 【饼底材料】 30克
• 奶油奶酪【芝士糊材料】 250克
• 细砂糖【芝士糊材料】 20克
• 蛋黄【芝士糊材料】 1个
• 原味酸奶 【芝士糊材料】 100克
• 炼乳【芝士糊材料】 1大匙
• 玉米淀粉【芝士糊材料】 10克
• 柠檬汁【芝士糊材料】 1小匙
• 黄油【芝士糊材料】 25克
• 融化巧克力 黑白粉【装饰】
• 打发鲜奶油【装饰】

香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎60克加入融化黄油30克拌匀

步骤 2

倒入模具中压紧实，放入冰箱冷藏待用。

步骤 3

将所有芝士糊材料倒入料理机

步骤 4

打至完全顺滑细腻无颗粒。

步骤 5

蛋糕糊倒入冷藏好的模具中

步骤 6

用锡纸将模具底部包好，震两下使气泡震出。

步骤 7

放入烤盘，在烤盘中倒一些水。

步骤 8

烤箱预热110度，烘烤 60分钟左右。 取出后稍微放凉，用脱模刀脱模即可。（TIP：放入冰箱冷藏保存哦！）

步骤 9

用白色和粉色巧克力做出耳朵，黑色巧克力做出眼睛和鼻子，冷藏至硬。

步骤 10

用打发鲜奶油做出狗狗脸上白色部分

步骤 11

抹好

步骤 12

好凝固的巧克力五官和耳朵。

步骤 13

DONE！

菜谱创建时间：2017-11-06 13:32:02