糖醋素鱼

作者： 素净静

用料

• 鱼排 6块
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 数量
• 盐 适量
• 蕃茄酱 4勺（茄汁）
• 白糖 3勺（茄汁）
• 醋 3勺（茄汁）
• 水 5勺（茄汁）
• 鸡蛋 1个（可不放）

糖醋素鱼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里加入淀粉白胡椒花生油和盐，拌成糊状，稍稠些。

步骤 2

锅里油热后，把素鱼排裹上糊，中小火炸成金黄色。

步骤 3

锅内留少许油，把糖醋汁炒至冒泡，下炸好的鱼排。待到茄汁都裹到鱼排上，锅里没有剩余汤汁，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-11-06 13:41:50