毛毛虫

作者： 嫣然含笑听雨

用料

• 高筋面粉 400克
• 黄油 30克
• 酵母 5克
• 白糖 55克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 190克
• 蜂蜜 水（刷表面） 比例是2:1

毛毛虫的做法步骤

步骤 1

所有材料放进厨师机桶（除黄油外）

步骤 2

档揉出絮状抱团加黄油揉出膜，面团要光滑

步骤 3

发酵2~2.5倍大，中间食指按下去不回缩（排气分团幹长方形）

步骤 4

抹上爱吃的馅，另一头用刮刀划开

步骤 5

从下往上卷

步骤 6

发酵2倍大表面刷蛋液（170℃烤15~17分钟）颜色深要盖锡纸哦

步骤 7

😍

菜谱创建时间：2017-11-08 09:53:21