超简单快手酥皮水果塔（酥皮版）

作者： 黄花

在超市买了一盒酥皮， 本来想做酥皮蘑菇汤的。 可是一直犯懒哈哈哈哈哈哈 一直想换着做法用掉这批酥皮 于是就做了这个塔， 超级快手的下午茶！ 小朋友大人通杀！ 菜谱里的用量可以做12个

用料

• 冷冻酥皮 3片（11cm*11cm)
• 水果 随意
• #卡仕达酱
• 蛋黄 1个
• 牛奶 100ml
• 低筋面粉 10g
• 砂糖 15g

超简单快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步骤

步骤 1

卡仕达酱：蛋黄和砂糖搅拌至糖溶后，加入低筋面粉搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶搅拌成均匀的液体，然后过一遍筛

步骤 2

过筛后的液体用小火煮至浓稠，期间要不间断搅拌，以防糊底

步骤 3

做好的卡仕达酱放凉之后装入裱花袋备用。（没有裱花袋也不要紧，用勺子操作也可以的）

步骤 4

酥皮切两刀，一开四。（从冷冻拿出来之后可以稍微放一下再切，刚从冻库拿出来的酥皮很脆，怕切口裂开碎掉）

步骤 5

在酥皮中心挤上卡仕达酱（如果有蛋液的话，可以用蛋液涂一下酥皮表面，烤出来会更好看）

步骤 6

烤箱先预热200度，烤15分钟左右（时间不一定，主要看上色程度）

步骤 7

放凉备用（烤完之后其实这样吃就很好吃了哈哈哈）

步骤 8

下面来组装水果，先在放凉塔中心区挤少许卡仕达酱（用来起粘水果的作用，有奶油用奶油也很棒～）

步骤 9

放上你喜欢的水果～

步骤 10

撒上糖霜或者容易氧化的水果涂镜面果胶，就完成啦～

菜谱创建时间：2017-11-10 09:56:27