狮子肉松餐包

作者： 康妈亲焙

用料

• 全蛋液 32克
• 牛奶 110克
• 黄油 25克
• 高筋面粉 158克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 细砂糖 42克
• 低筋面粉 53克

狮子肉松餐包的做法步骤

步骤 1

加入牛奶

步骤 2

加入糖

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

加入酵母

步骤 5

加入高筋面粉和低筋粉

步骤 6

加盐

步骤 7

开盖揉面团，先用刮板拌一下。

步骤 8

面包机揉15分钟

步骤 9

15分钟后加入黄油，继续揉15分钟

步骤 10

出膜

步骤 11

26度发酵60分钟

步骤 12

手指沾粉，插进去。微缩，不塌。

步骤 13

拿面团出来，拍气，分成四个同等的面团，松弛15分钟。

步骤 14

15分钟后，拿出一个，轻拍出气泡，揉圆。发酵35度60分钟

步骤 15

预热180度，中下层，上下火180度烤。20分钟

步骤 16

上色立马放锡纸盖住

步骤 17

出炉

步骤 18

很饱满的餐包

步骤 19

放凉后，边上挤上沙拉酱

步骤 20

粘上肉松。自制最好，没有的话，买黑旗品牌

步骤 21

溶化黑色巧克力，装裱花袋，画出眼耳口鼻就好。凉后，立马密封好，也可以放冷冻。食时加热或解冻

步骤 22

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菜谱创建时间：2017-11-10 16:19:33