懒人版红酒炖牛尾的做法

懒人版红酒炖牛尾

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壮小厨的春夏秋冬
牛尾比起牛肉不仅味道好而且又滋养,当牛尾遇见红酒后,两者长时间的相互滋润,留下的只有醇香的美味。

用料

懒人版红酒炖牛尾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入黄油,也可以是其他油,色拉油,橄榄油都行

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把用凉水焯好的牛尾放入热锅中微煎,等上色出去备用,牛尾可以事先焖好,也可以焯水,煎牛尾时可以加黑胡椒,也可不加

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎上色即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留油,把切好的西红柿,土豆,洋葱,胡萝卜加入翻炒2-3分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把之前煎上色牛尾加入锅中,倒入红酒和适量清水,糖,盐生抽都适量

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用发火烧开,小火焖2个小时左右,如果事先把牛尾焖熟的话,可以减少一点时间,最后,把准备好的蘑菇炒下,然后倒入锅中,这样是为了保留蘑菇的香味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,开吃

懒人版红酒炖牛尾的小贴士

1.牛尾事先要冷水下锅焯下,为了洗掉牛尾中脏东西 2.红酒随便选,我的是超市促销9.9的 3.油,可以是橄榄油,普通色拉油 4.蘑菇最好后放,不然容易被抢了味道 5.煎牛尾的时候可以随意加黑胡椒粉,也可不加

菜谱创建时间:2017-11-15 09:55:51