超级菠菜面

作者： 越食越健康

为了消耗家里的菠菜，也为了不爱吃青菜的孩子能够欢欢喜喜多吃点菠菜。灵感来自菠菜意面的做法，但我手头没有意面，不如用菠菜和个菠菜面团，用压面机压成面条，如果你没有压面机，也可以按照自己的喜好，做成其他的形状，喜欢就好:)

用料

• 菠菜 1把
• 面粉 300克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 黄油 少许
• 蒜 少许
• 牛奶或奶粉 少许

超级菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜150克，切小，接下来要分成两份用料理机打碎。

步骤 2

第一份菠菜50克加110克水，用料理机打成菠菜汁，越细腻越好，因为我们要用来和面。菠菜汁加300克面粉和一丢丢盐，和成一个光滑的绿面团，盖好盖子静置待用。

步骤 3

第二份菠菜加一丢丢水，用料理机打碎成为菠菜碎，这次不用很碎，如图就好，这份菠菜用作拌料，要看得见颗粒才好。

步骤 4

蒜切碎待用。

步骤 5

手持压面机压面

步骤 6

煮面，同时准备菠菜拌料

步骤 7

取炒锅加热黄油，放入蒜碎炒出蒜香，再加入菠菜碎、牛奶和盐。

步骤 8

最后撒入黑胡椒提味，如果是宝宝吃，可以不放或少放黑胡椒，以免味道太浓烈

步骤 9

面出锅，拌料，盛盘，开吃

菜谱创建时间：2017-11-16 14:42:05