红苕粉蒸肉

作者： 香酥锅巴

用料

• 五花肉
• 蒸肉米粉
• 山芋
• 荷叶或锡纸
• 调料 盐糖味精，黄酒，老抽，胡椒粉，豆瓣酱，葱油
• 小料 葱姜蒜

红苕粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

配上葱姜沫，盐糖味精，黄酒，胡椒粉，老抽，豆瓣酱，腌渍入味

步骤 3

山芋可以任意改刀，撒少许盐腌渍

步骤 4

腌好的肉拌入五香粉

步骤 5

山芋拌上五香粉

步骤 6

将山芋垫底，肉整齐摆在上面，淋上猪油上锅蒸一个小时即可

红苕粉蒸肉的小贴士

咸鲜微辣，软糯鲜香

菜谱创建时间：2017-11-17 08:36:29