菜心炒肉丝

作者： 团豆

买肉送了把广东菜心，就做了个菜心炒肉丝。做好后，发现味道不错，又简单易做，那就写个快手菜菜谱吧。

用料

• 菜心
• 猪瘦肉 2两
• 姜
• 花椒 10多粒
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 糖
• 盐
• 油

菜心炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、盐、少量糖腌上10分钟；把姜切片

步骤 2

将菜心梗切片，叶切段

步骤 3

开火热锅，倒少量油放花椒小火爆香，将花椒捞出

步骤 4

将姜片煸出香味，放肉丝，炒至变色断生

步骤 5

放入菜梗片翻炒

步骤 6

放入菜叶翻炒

步骤 7

放盐调味出锅

菜谱创建时间：2017-11-19 21:42:26