#秋季保胃战#咸蛋黄芝士焗大虾

作者： 婷婷ELF

感谢下厨房和中粮我买网的活动，对于超级无敌爱吃虾🦐的我来说能买到这样个头饱满品质一级棒的对虾实在是超级幸福～ 相较于肉禽，我更爱虾和鱼，特别是虾，家里总是囤满了货 1.虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

用料

• 对虾 3只（我自己一个人的量哈）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 咸蛋黄 2个
• 蛋黄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

#秋季保胃战#咸蛋黄芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1

中粮我买网的对虾8头装超大个！！！

步骤 2

来个特写镜头～～～

步骤 3

食材准备好，咸蛋黄提前蒸熟或者烤箱180度烤5分钟

步骤 4

对虾剪去虾须，背部切开约2/3，去除虾线

步骤 5

用刀背把虾拍几下这样烤的时候不会蜷起来

步骤 6

撒适量黑胡椒盐和料酒腌制15分钟

步骤 7

咸蛋黄蒸/烤熟捣碎

步骤 8

加入蛋黄酱拌匀

步骤 9

填入切开的虾背内

步骤 10

撒马苏里拉芝士

步骤 11

烤箱180度预热中层烤12-15分钟至芝士融化

菜谱创建时间：2017-11-20 11:01:36