蔓越莓饼干｛经典配方｝——酸甜香酥

作者： Purple紫喵

这个配方很经典，做出来的饼干口感佳，表面不易变形开裂，造型能力好，所以综合评分很高，既追求美观又希望口感佳的选这个配方真的不会失望哦^ ^

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 150克
• 蛋液 50克
• 低筋面粉 350克
• 蔓越莓 125克

蔓越莓饼干｛经典配方｝——酸甜香酥的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油＋糖粉拌匀

步骤 2

分两次加入蛋液拌匀

步骤 3

加入2/3面粉，切拌

步骤 4

加入切碎的蔓越莓干拌匀

步骤 5

倒在案板上，加入另外1/3面粉，折叠均匀

步骤 6

分两段，整形成长方形柱形

步骤 7

裹入油纸放冰箱冷冻1.5小时

步骤 8

切7mm厚的薄片，摆盘

步骤 9

烤箱中层170°C烤15min，出炉晾凉

蔓越莓饼干｛经典配方｝——酸甜香酥的小贴士

•配方量需要烤三次，总共56～58块

菜谱创建时间：2017-11-21 15:30:32