炒茄子

作者： 毛蒽锐0611

用料

• 茄子 1个
• 蒜 五瓣
• 盐 半勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺

炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，刮皮，切成小菱形块备用 蒜洗净切小块备用

步骤 2

热锅凉油，炒茄子油稍微多一些 油热下蒜爆香，再下茄子翻炒

步骤 3

加半勺盐，加酱油，每次加一点儿酱油，分多次加，直到上色均匀

步骤 4

加蚝油，翻炒，出锅

炒茄子的小贴士

炒茄子不要加水，酱油每次加一点儿，可加三次

菜谱创建时间：2017-11-21 18:45:19