蒜苗鸡蛋打卤面

作者： 淡然如水Maggie

婆婆养的小蒜苗，割了一些，拿它做个打卤面，绝对纯绿色美食！😊

用料

• 蒜苗 一把
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 面条 100g

蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

葱切沫。

步骤 3

蒜苗切成约两厘米的小段。

步骤 4

调一些水淀粉备用。

步骤 5

炒锅烧热放入适量食用油。

步骤 6

待油七分热时倒入打散的鸡蛋，用筷子划散。

步骤 7

加入葱花爆香。

步骤 8

放入蒜苗翻炒均匀后加入适量食盐。

步骤 9

倒入适量料酒，翻炒均匀。

步骤 10

倒入调好的淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。

步骤 11

把煮好的面条放入凉水中过一遍，盛入碗中。

步骤 12

把蒜苗鸡蛋卤浇在面条上拌匀即可食用。

蒜苗鸡蛋打卤面的小贴士

所有食材可根据用餐人数和个人口味自行调整。

菜谱创建时间：2017-11-28 09:59:12