锅贴

作者： 艳艳111111

用料

• 面粉 500克
• 开水100+凉水150 250克
• 猪油（可省） 20克
• 🍭肉馅：
• 猪肉 300克
• 生抽 30ml
• 盐、蚝油、十三香 适量
• 大葱1根、姜 适量
• 🍭面粉水： 1：1：10（吃饭的小勺）
• 面粉 10g
• 油 10g
• 水 100g

锅贴的做法步骤

步骤 1

800w热锅，锅热后加少许油！锅热油热后火力退到最小档再把包子摆到锅里，摆好后火力调回800w，开盖煎至底部金黄。

步骤 2

准备一碗面粉水。面、油、水，1：1：10

步骤 3

开着锅盖，800w火煎3-4分钟后拿出一个看一下，底煎黄了，顺锅中央和包子缝隙淋入面粉水，没过小于包子1/3或一半即可，盖盖，1000w定时5~6分钟。 停火后等3分钟再开盖，锅底如有芡汁再开火收一下就OK了。

菜谱创建时间：2017-11-29 07:56:53