小炒油香干

作者： 香酥锅巴

用料

• 豆干
• 五花肉
• 青红椒
• 小料 葱姜蒜
• 调料 盐糖味精，干辣椒，陈醋，生抽，蚕豆酱，

小炒油香干的做法步骤

步骤 1

香干切菱形小片

步骤 2

葱，青红椒分别切丁

步骤 3

姜蒜沫，干辣椒段

步骤 4

五花肉焯水断生，改刀成丁或小片

步骤 5

香干焯水

步骤 6

将五花肉煸香

步骤 7

放入干辣椒，姜蒜沫，蚕豆酱，炒出香味，放少许白糖，放入香干，调味上色（盐糖味精，生抽，陈醋），加少许清水靠烧，放入青红椒，葱翻炒即可

小炒油香干的小贴士

鲜辣干香，口味浓郁

菜谱创建时间：2017-12-01 11:05:33