冬天就是需要一锅暖呼呼，又有肉又有菜的美味炖饭

作者： KODI

今天是电饭煲菜饭一锅出NO.1！真是一道特别特别简单又美味的炖饭，材料统统扔进电饭煲就好了，多多的蔬菜营养极了，适合全家一起共享。 也可以早上上班前把材料都扔进去，预约到下班煮好，回家就能直接吃啦，是不是好棒？ ☆(￣▽￣)/$:* 【 先看 T I P S 】 拌饭酱油使用了李锦记的煲仔饭酱油，这里用任何拌饭酱油都可以，生抽也行。 黄油不可以省略，是让炖饭香气浓郁的重点。 怕热量高可以将黄油减量。 蘑菇可以用任何种类的，不过蟹味菇和白玉菇口感和尺寸都很合适做炖饭，香菇的味道比较重，谨慎选择。 鸡腿肉久煮也滑嫩，建议使用鸡腿肉。

用料

• 米 1杯
• 水 1.5杯
• 甜玉米粒 100克
• 洋葱切丁 1/4个
• 胡萝卜切丁 1小段
• 蟹味菇+白玉菇 100克
• 鸡腿肉 100克
• 浓缩高汤 1大匙
• 黄油 50克
• *黑椒碎
• *拌饭酱油

冬天就是需要一锅暖呼呼，又有肉又有菜的美味炖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，加少许料酒、生抽腌渍15分钟。

步骤 2

洋葱、胡萝卜切丁。

步骤 3

电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。

步骤 4

继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。

步骤 5

用电饭煲平时煮饭档即可。 （如果因为加入太多食材，有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间，那么总共煮1小时就可以了）

步骤 6

蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。 （这里没有加盐，感觉已经很有味了）

步骤 7

【制作可爱的亲子煎蛋】 煎锅烧热刷少许油，煎蛋模具也刷少许油。

步骤 8

打入鸡蛋，中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。 （在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦）

步骤 9

取出煎蛋，用海苔贴上小鸡的细节，用火腿肠做出脸蛋。

步骤 10

摆盘！ 那个煎蛋其实是可有可无的，配上其他你喜欢的各种凉菜泡菜也蛮好吃的。

菜谱创建时间：2017-12-01 13:42:58