网红曲奇牛油小花

作者： 扬妈美食-君珠

网上配方很多，记录自己操作过程，以免忘记

用料

• 低筋面粉（王后） 155g
• 糖粉 35g
• 盐粉 0.6g
• 黄油（总统无盐黄油） 80g
• 全脂奶粉 20g
• 马铃薯淀粉（土豆淀粉） 35g
• 黄油（有盐德运黄油） 80g

网红曲奇牛油小花的做法步骤

步骤 1

黄油软化到用手指轻轻一按就一个凹坑，加入盐粉、糖粉，低速搅拌均匀

步骤 2

加入马铃薯淀粉，中速打发，成羽毛状

步骤 3

加入过筛的低粉和奶粉，搅拌均匀

步骤 4

用刮刀在盆壁刮细腻

步骤 5

装入裱花袋，挤入放了油纸的烤盘

步骤 6

放入预热好的烤箱130度，40分钟

步骤 7

晾凉包装

菜谱创建时间：2017-12-03 11:22:29