葱香曲奇

作者： 扬妈美食-君珠

用料

• 无盐黄油 65g
• 有盐黄油 65g
• 盐粉 2.2g
• 马铃薯淀粉 28g
• 糖粉 44g
• 低粉 112g
• 高粉 32g
• 干葱碎 5g

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

盐粉加入淡奶油，加温到40度左右。放边上待用

步骤 2

黄油软化到手指轻轻按压成一个凹坑，加入糖粉，低速搅拌均匀

步骤 3

加入马铃薯淀粉，低速搅拌均匀，中速打发到羽毛状

步骤 4

分次加入混合好的淡奶油，混合均匀

步骤 5

加入过筛的面粉，混合均匀

步骤 6

加入干葱碎，混合均匀

步骤 7

装入裱花袋，挤入放了油纸或油布的烤盘

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下火130度，40分钟

步骤 9

晾凉，密封保存

菜谱创建时间：2017-12-03 11:58:09