番茄炖牛腩

作者： 小野_Cook

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 八角 3个
• 花椒 30粒
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 20克
• 盐 少许

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，放入冷水锅烧开，去沫倒水沥干。

步骤 2

姜、蒜切片，葱切段，八角，花椒。

步骤 3

热锅少许油，放入葱、姜、八角，花椒炒香，放入牛肉，加料酒、生抽。翻炒至变色。

步骤 4

另起油锅，番茄去皮切丁，入热油锅翻炒成汁。

步骤 5

将炒好的番茄加入牛肉锅中翻炒，加冰糖，盐，味精，少许水炖30-40分钟，收汁即可

番茄炖牛腩的小贴士

番茄会让牛肉更嫩

菜谱创建时间：2017-12-03 13:46:26