8M+黄鳝鱼高汤

作者： yummy妈妈育儿

用料

• 黄鳝鱼 4条

8M+黄鳝鱼高汤的做法步骤

步骤 1

黄鳝鱼圈起来的地方一定要鲨鱼的杀干净洗干净，才不会腥。胆记得别兹破了，不然宝宝苦啊！

步骤 2

重点来了，小本本拿出来，锅烧辣，不放油，丢鱼入锅两边炕。

步骤 3

看到鱼比之前鼓起来一点点，鱼两边起皮子就好了，看图上这个感觉就说明炕好了。

步骤 4

重点又来了：加水，加开水~开水~开水!!重要事情说三遍，像这四条鱼加一满锅水，水要一次给到位。

步骤 5

有事重点：汤要白，味要鲜，记得大火煮到汤变白后转小火熬。

步骤 6

鱼在锅里面的时候不要拿锅铲瞎操啊,把次操散了就满麻烦啊！黄鳝鱼煮好后，拎出来准备加工鱼茸。

步骤 7

黄鳝鱼除了肚子那里有点小刺，基本上就一根主刺，怕麻烦的妈妈就只剔背上的肉吧，反复剁碾几次，一定要保证没刺啊，伢卡到了不是好玩的。

步骤 8

鱼茸就做好了。

步骤 9

加上高汤一起倒入辅食盒冰冻，每次做辅食取出一盒加热就好了。

步骤 10

这是备忘录哦！

菜谱创建时间：2017-12-03 14:18:06