豉椒划水
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作者:
香酥锅巴
用料
豆豉
草鱼尾
红杭椒
小料
葱姜蒜,干辣椒
调料
盐糖味精,料酒,老抽
豉椒划水的做法步骤
步骤 1
划水去骨,配上葱姜,黄酒腌渍入味二十分钟,拍淀粉,炸制定型
步骤 2
红杭椒切小节
步骤 3
葱姜切片,蒜籽,干辣椒段
步骤 4
豆豉剁碎
步骤 5
煸小料,豆豉,加水调味上色放入划水,收汁勾芡,撒上红杭椒即可
豉椒划水的小贴士
肉质鲜嫩,豉香味浓
菜谱创建时间:2017-12-05 08:40:53
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