12M+稞马【青蛙】青菜粉

作者： yummy妈妈育儿

今天说的一蛙两吃方法。今天只说方法，说鲜美口感。喜欢的大家就学着做，谈寄生虫啊不健康啊什么的可以跳过今天的。

用料

• 青蛙 6-7只
• 米粉 适量

12M+稞马【青蛙】青菜粉的做法步骤

步骤 1

准备好青蛙。

步骤 2

要菜市场师傅将青蛙宰杀后回家洗净，然后一分为二，分青蛙上半身和青蛙腿。咱们就用青蛙上半身来熬汤，给宝宝下粉吃。

步骤 3

锅烧辣，放一点点油，然后倒入姜片，丢进青蛙上半身，开始翻炒，直到青蛙变色后，放入一点点料酒和盐。

步骤 4

炒好的青蛙倒入开始，大火煮汤，一直煮到汤发白，关小火，然后再煮半个小时到40分钟。

步骤 5

将煮好的青蛙汤，只盛烧开的汤水部分放入奶锅，准备下粉。

步骤 6

将米粉和切好的青菜沫放进小奶锅，煮到粉和菜变软，撒点蘑菇粉就可以起锅了。

步骤 7

这是很家常的做法，咱们武汉人夏天都要吃稞马，用点小方法，将稞马汤边宝宝辅食吧。多余的汤和上半身，可以下参汤圆子或者粉丝就是大人可以吃的了。

步骤 8

剩下的稞马腿就可以烧着自己吃了，大人放入姜、蒜头、辣椒煸香丢入稞马腿，然后炒了变色放料酒、老抽一勺、糖、醋一起翻炒然后加水烧熟以后起锅撒葱花。这个稞马做法是不是一举两得？？

菜谱创建时间：2017-12-05 13:13:13