这次用的是牛肉,到我也加了少许猪肉。 用芹菜调味,少量加盐。 因为是宝宝吃,没加别的调味。
面包机和面,500克面粉240克水。 和面加发酵一个半小时 分成四份,这个就比较随意啦!
面团压一下,方便擀面。
擀薄一点,不要太薄,不然卷起来会破的。
薄薄的铺一层肉馅, 肉馅不要贪多,会破的,那样就不好看了!
铺好肉馅后卷起来, 不要做的太长,不然蒸锅放不下!
卷好收口向下
放入蒸好醒20分钟 大火蒸15分钟关火后闷五分钟
稍微凉一下再切 太热了不好切
卷的层数越多切面越好看
多做一些分袋冷冻保存 下次吃的时候直接上锅大火蒸15分钟即可 冷冻的一个月内吃完