豉椒蒸白鱼

作者： 香酥锅巴

用料

• 白丝鱼
• 青尖椒
• 豆豉
• 小料 葱姜蒜
• 调料 盐味精，料酒，蒸鱼豉油

豉椒蒸白鱼的做法步骤

步骤 1

白鱼打一字花刀，配上葱姜，黄酒腌渍入味

步骤 2

青椒切小圈

步骤 3

葱姜切细丝

步骤 4

蒜切沫

步骤 5

豆豉剁碎

步骤 6

将豆豉炒香，倒入蒜末炒香，调基本味，放入青椒圈，盖在鱼身上，上锅蒸15分钟。蒸好取出，把汁倒出，用蒸鱼豉油兑汁浇在菜上，放上葱姜丝，炝上热油即可

豉椒蒸白鱼的小贴士

豉香味浓，造型美观

菜谱创建时间：2017-12-05 23:14:35