脆米花酥

作者： 鱼鱼手工坊

这是雪花酥的改良版—脆米花酥，顾名思义，就是脆米花做的，源用了雪花酥的做法，但用脆米花取代了饼干，吃起来可真别有一番滋味……口感有点偏向于沙琪玛的感觉……

用料

• 黄油 60克
• 棉花糖 180克
• 脆米花 150-170克
• 蔓越莓干/葡萄干 50克
• 什锦果仁 70克
• 全脂奶粉 50克
• 雪花粉（可省略）
• 全脂奶粉 20克
• 糖粉 5克

脆米花酥的做法步骤

步骤 1

首先给大家介绍一下我的选材，其实重点在于后面那盒“Rice Krispies”（脆米花），选用任何牌子都可以，它是没有味道的，不咸也不甜，用于制作非常适合，而且味道还可以随意调节，一般很多人喜欢用来泡牛奶吃当营养早餐的.....现在让我们来制作成脆米花酥来当早餐是不是更加方便又美味呢😋😋

步骤 2

果仁和蔓越莓干，建议把蔓越莓干剪碎一点，大杏仁粒掰成两半……

步骤 3

黄油放入不粘锅里小火加热至融化

步骤 4

然后加入棉花糖

步骤 5

用最小火煮至融化成绵绸状态即可。然后关火。

步骤 6

加入全脂奶粉拌匀

步骤 7

再加入果仁、蔓越莓干和脆米酥，混合均匀，这一个步骤最好带上手套，用手混合均匀再整形

步骤 8

这个时候能看到成团的脆米花酥是非常的拉丝的......

步骤 9

用手整形，任何形状大小都可以，图中的脆米花酥我只用了上面的一半的分量，做出来的成品大概有220克。

步骤 10

稍凉后再切成任意大小的方块，我这里的大小大概是3x3x3cm。

步骤 11

然后再撒上一点雪花酥防粘就可以啦……其实不喜欢撒雪花酥也没问题的，不会影响口感的......一次吃不完的建议用密封袋子或者罐子存放起来，记得要密封哦，否则受潮了就会变得粘粘的，而且还会变得不酥脆了哦！！😜😜

菜谱创建时间：2017-12-06 04:09:49